Przepisy - mizeria



Sprawdź jak szybko i zdrowo schudnąć.

Przeczytaj >>



 width=

Mizeria klasyczna

1 kg świeżych ogórków
200 ml śmietany kwaśnej
1 łyżka octu winnego lub soku z cytryny
1,5 łyżeczki cukru
Posiekany koperek
Sól
świeżo zmielony pieprz

Ogórki obrać ze skórki, pokroić na bardzo cienkie plasterki. Delikatnie posolić, odstawić na 15 min, po tym czasie osączyć. Śmietanę wymieszać dokładnie z octem i cukrem, przyprawić znowu do smaku solą. Ogórki polać przygotowanym sosem, oprószyć pieprzem, odstawić na 15 minut w chłodne miejsce, najlepiej do lodówki. Przed podaniem mizerię wymieszać z posiekanym drobno koperkiem.


 width=

Szybka mizeria

0,5 kg ogórków
sól do smaku
100 ml śmietany
kilka kropel octu

Ogórki obrać ze skórki, pokroić na bardzo cienkie plasterki. W miseczce posolić pokrojone ogórki i wymieszać. Odstawić na chwilę aby puściły sok. Wycisnąć sok z ogórków i wymieszać ze śmietaną. Doprawić octem i solą do smaku. Najlepiej podawać lekko schłodzone.


 width=

Jabłkowa mizeria

4 ogórki
1,5 jabłka
5 łyżek śmietany
sól
pieprz mielony
cukier
sok z cytryny

Odciąć końcówki ogórków. Dokładnie umyć. Zetrzeć ogórki ze skórką na tarce do mizerii. Jabłka obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne i zetrzeć na tarce do mizerii. Wymieszać jabłko z ogórkami. Następnie dodać śmietanę. Doprawić do smaku solą, pieprzem, sokiem z cytryny i cukrem w sposób taki jak lubimy.


 width=

Mizeria po węgiersku

0,5 kg ogórków sałatkowych
1 cebula
1 łyżka octu winnego lub jabłkowego
sól
pieprz
słodka mielona papryka

Umyte dokładnie ogórki ze skórką zetrzeć w pasterki na tarce. Następnie dodać do nich obraną i posiekaną w cienkie krążki cebulę, którą dzielimy na pojedyncze pierścienie. Całość mieszamy, delikatnie solimy i odstawiamy na pół godziny, aby sałatka nabrała odpowiedniego smaku i puściła sok. Po upływie czasu odlewamy sok. Odciśniętego z ogórków soku nie należy wylewać, doprawić sok octem rozcieńczonym z odrobiną wody oraz solą i pieprzem do smaku. Mizerię dobrze schłodzić w lodówce około pół godziny, a przed podaniem oprószyć słodką papryką.


 width=

Pikantna mizeria

3 ogórki sałatkowe
150 ml jogurtu naturalnego
2 ząbki czosnku
1 duża łyżka octu winnego
gałązka świeżej mięty
sól
pieprz
cukier

Ząbki czosnku obrać, zmiażdżyć w prasce. Wymieszać dokładnie z octem. Gałązkę mięty opłukać, osuszyć, oberwać listki i następnie drobno posiekać. Jogurt wymieszać z czosnkiem i octem. Dodać miętę, przyprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem. Przygotowany sos wstawić na godzinę do lodówki, by się porządnie schłodził i zgęstniał. Ogórki umyć, wytrzeć, nie obierać ze skórki chyba że ktoś woli bez skórki. Ogórki przekroić wzdłuż na połowę, a potem pokroić na cienkie plasterki. Ogórki polać przygotowanym sosem, od razu podawać.


Lista przepisów kulinarnych: